在全球威士忌的舞台上，我国威士忌正以其共同的风味和杰出的质量逐步锋芒毕露。
3月7日，国际威士忌威望奖项——“Icons Of Whisky”揭晓了2025年度我国区的奖项与获奖品牌。在全球威士忌爱好者的瞩目下，崃州蒸馏厂凭借着立异的互动规划和多元的交融体会，荣获了“年度游客中心”以及“年度制桶厂”、“年度商场运营出售团队”三项大奖。
上一年11月，笔者在参加崃州蒸馏厂的新品发布会之时，作为“先头部队”看望了崃州烈酒文明体会中心，彼时就被其生动化的场景打造以及丰厚的人文景观所感动，既看到了崃州在厂区制作方面的蜕变与重生，也对我国威士忌的未来更具神往与决心。
“Icons Of Whisky”（艾威奖），是由全球威士忌威望专业杂志《Whisky Magazine》于2007年创建的年度职业奖项，每年于国际六大赛区揭露收集评选，致力于赞誉在威士忌职业中获得杰出成就的品牌与人物。
在微酒看来，“Icons Of Whisky”之所以在全球存在广泛的影响力和公信力，不只仅由于其有着公正谨慎的评选准则，更为要害的是，这是一个很具有温度的职业奖项。
据悉，每年主办方都会有一个独立的修改团队依据现实进行调查调研，并写出获奖提名人名单，赛事共包含19个类别的奖项，包含年度威士忌酒吧、品牌大使、年度品牌立异者、年度工艺品制作人等；这些奖项不只仅给到威士忌从业者的一种荣誉和回馈，也是奖项创建者向个人和出产商表明感谢的方法，感谢他们以孜孜不倦的方法为每一次立异发布、游客体会或专家零售服务所做的贡献。
值得一提的是，此次获奖已不是崃州蒸馏厂初次斩获国际赛事的奖项。2024年，崃州蒸馏厂初次参加“Icons Of Whisky”奖项比赛，就获得了“年度蒸馏厂”、“年度立异品牌”、“年度可继续开展蒸馏厂”、“年度国际威士忌品牌大使”4项荣誉；近两年，崃州也接连在全球烈酒职业赛事“Just Drinks Excellence Award ”获得了多个类别的多个奖项。
“一直以来，崃州在专业度和规划上都在引领我国威士忌”，有职业人士告知微酒，虽然威士忌在我国商场的开展势头迅猛，但在国内仍是小众品类，我国威士忌也尚处于萌芽期，正是由于崃州蒸馏厂及相关从业者的尽力，我国威士忌得以在国际舞台上敞开光荣，在国际大赛收成的大奖也有助于让更多的我国顾客了解我国威士忌、喜爱我国威士忌。
从2021年发布全球首个黄酒桶，到2024年发布单一麦芽威士忌“崃州”以及单一谐和威士忌“百利得”两款创世版新品，崃州蒸馏厂用产品证明了做成我国威士忌的可能性，也在这样的一个过程中迈向了对我国威士忌日子方法的探究。
早在崃州厂区破土动工之时，烈酒文明体会中心便被规划在建设中。这座占地约15万平方米的园区总投资约3亿元，集出产、展现、体会、消费于一体，估计将于本年4月对外敞开旅游。
2024年11月，笔者初次走进了没有敞开的体会中心，乘坐观光车旅游时，经过了空中酒吧、会议中心、桶陈艺术中心、国际馆、天然馆、工艺馆……置于其间，最大的感触便是修建与天然融为一体的调和感，以及威士忌文明与日常日子的交融感。
据了解，在烈酒体会中心规划之初，崃州团队就造访了全球超越50家威士忌酒厂进行观赏学习，也到访了国内的多个白酒酒庄，从威士忌的国际历史中汲取精华，也总结交融了不少的我国经历。
环绕威士忌文明及日子，崃州将整个体会园区打造成“探、知、造、游、居、宴”六大体会模块，并构建了一系列从文明内容、品鉴体会、故事演绎、风味餐食等品牌共同的内容与服务，以此来让威士忌走进顾客的日子日常。
因而，崃州不只在产品的本土化探究走在了职业前列，也找到了我国威士忌与顾客更深层次的链接。 经过园区的体会旅游，我国威士忌不再仅仅一款单一的产品或是一种新的概念，而是实在存在的一种日子场景，一种能够接触、感触、并融入日常的文明体会。
从2021年至今，每一次去到崃州蒸馏厂，笔者都会惊叹于酒厂的改变与生长。每一次的到访，都能够感觉到崃州对质量的据守、对立异的寻求，以及对我国威士忌文明共同魅力的深度发掘。
其间，橡木桶始终是观赏者们重视的焦点。还记得第一次走进厂区，笔者就被满眼的橡木桶所招引，除了惯例已有的各类板材新桶，还有波本桶、雪莉桶、朗姆酒桶、龙舌兰酒桶等多种风味桶从全球各地运到崃州，为的便是尽可能多的收集全国际已有的威士忌风味，并探究本地元素，创造出独归于崃州风味的可能性。
有职业的人表明，“不论是其呈现出的天然之美、人文之美，仍是对东方文明的探究、对质量的严厉把控，崃州俨然渐渐的变成了能够比肩郎酒庄园的威士忌酒厂，在我国威士忌职业，建立起了风格共同、体会立异的一面新旗号。”
2021年10月，崃州推出了全球创始的黄酒桶，标志着崃州威士忌与我国文明的创造性交融；2024年5月，崃州我国蒙古栎桶于北京初次露脸，经过两年蛰伏，崃州处理了蒙古栎桶简单漏酒、闷气的痛点，并与职业同享了国内首个蒙古栎制桶的“黄金规范”。
除了很多储藏、研制橡木桶，崃州蒸馏厂还建立了全球罕见的STR（Shave、Toast、Rechar）专属处理工艺车间，将养桶、制桶环节归入到出产系统中，完结了从源头到制品的全流程把控。
崃州蒸馏厂的相关负责人告知微酒，“不论未来要进行新桶制作，或针对旧桶再生修理等工艺，咱们都能在自己的木桶厂内完结。而且咱们也培养了一批专业‘与桶较劲’的桶匠。桶匠技能团队不乏有成员是苏格兰格拉斯哥桶匠协会的会员，一起团队也与国表里许多木桶厂有着杰出和频频的技能合作。”
正如郎酒庄园拓荒引领了我国白酒庄园化开展的新途径，崃州也成为了威士忌职业的 “先行者”。经过立异研制、质量据守和文明交融，崃州蒸馏厂不只让我国威士忌渐渐的变具象化，为其注入了新的生机，也让我国威士忌在全球舞台上赢得了更多重视和认可。未来，崃州又将带来怎样的惊喜？微酒也将继续重视。
