当时方位:主页食物资讯食物科技我国食物院深化全球酒业协作 与墨西哥龙舌兰办理委员会展开深化协作沟通
时刻：2025-04-02 09:07来历：我国食物发酵工业研究院微信号原文:
中心提示：2025年3月12日至22日，我国食物发酵工业研究院（简称“我国食物院”）党委书记、总经理郭新光率专家代表团赴美国、墨西哥展开全球酒类工业深度调查。
2025年3月12日至22日，我国食物发酵工业研究院（简称“我国食物院”）党委书记、总经理郭新光率专家代表团赴美国、墨西哥展开全球酒类工业深度调查。代表团由首席专家王德良、酿酒研制技能与规范化范畴中心主干组成，参团企业包括贵州茅台、四川泸州老窖、宁波乐惠等国内领军酒企，要点调研精酿啤酒、威士忌、朗姆酒及龙舌兰酒四大品类，体系学习国际先进的技能经历，探究我国酒类工业国际化展开新途径。
调查期间，代表团深化波士顿Samuel Adams Brewery、延龄草Trillium等全球精酿啤酒标杆企业，解析“小规模、高定制”出产形式对消费晋级的启示；造访James B. Beam、Four Roses等威士忌名厂，学习波本威士忌橡木桶数字化熟成工艺与文明遗产活化经历；参访古巴哈瓦那沙龙朗姆酒厂，把握热带气候下发酵精准调控技能；探秘全球最大龙舌兰酒企Jos Cuervo，解码其“从田间到灌装”的全工业链质量追溯体系。经过实地观摩与深度沟通，团队体系把握了国际酒类工业在工艺立异、规范构建及商场运营方面的前沿实践。
在墨西哥期间，我国食物院与墨西哥龙舌兰办理委员会（CRT）在瓜达拉哈拉展开深化评论和沟通。两边将以技能互鉴、规范共建、商场互通为中心，推进中墨两国在酒类工业范畴的深度协作。经过工业链的全维度协同，两边将一起探究酒类工业的国际化展开途径，为将来工业协作供给实践范本。
此次调查与签约标志着我国食物院在全球酒类工业中的国际化布局迈出了重要一步。以此次签约为关键，我国食物院将继续深化全球产学研协同，加快我国酒类工业技能晋级、规范输出与文明传达，为培养具有国际竞争力的民族品牌、推进国际酒业文明互鉴与高水平展开奉献科技力气。
[食物资讯查找] [加入收藏] [告知老友] [打印本文] [封闭窗口]
解读｜添补职业空白—T/CBJ 3401《啤酒小麦》和
十点播报 全国白酒环比价格总指数跌落0.05%；摄生酒商场规模打破500亿元；贺东葡萄酒品牌价值打破340亿
重庆市商场监督办理局关于2270批次食物安全抽检状况的布告（渝市监布告〔2025〕8号）
重庆市商场监督办理局关于2484批次食物安全抽检状况的布告（渝市监布告〔2025〕7号）
白酒企业2024年年报（二）：古井贡酒、山西汾酒、水井坊等营收净利双增长；酒鬼酒2024年净利润同比下降97.72%
宁夏自治区商场监管厅关于不合格食物核对处置状况的布告（2025年第31号）
ISPH 20th丨“第四届益生菌科技与工业立异论坛——益生菌应用范畴的拓宽与立异”专题组织发布
