5月1日，北京新发地市场内的商户将春菜摆上摊位显眼的位置，来自四川、云南等地的香椿、蒲公英、花椒芽等众多时令特菜抢“鲜”登场；在北京京深海鲜市场，肥美的花蟹、海虾、皮皮虾、贝类和石斑鱼等格外“抢眼”。市场相关负责这个的人说，肉类产品、蔬菜、海鲜等均备货充足，价格较为亲民。
随着气温的升高，大量春菜上市，香椿、春笋、花椒芽等春菜成为农贸市场的“抢手货”。假日期间，有消费者起大早来购菜。
北京新发地市场宣传部部长童伟表示，五一假期前，市场的整体菜价出现显而易见地下降，根本原因是现在的蔬菜产区已经转移到黄河中下游地区，以山东、江苏、河南、河北为主，多个产区均在上市同一个蔬菜的品种，蔬菜供应量增加，所以价格会降低。此外，前一段时间受天气降温影响，上一波蔬菜推迟了上市时间，跟这一波蔬菜同期上市，产量也有了明显增加。再加上云南、海南的豆角和尖椒类将退市，山东的尖椒和豆角将批量上市，产区比较靠近北京市场，运输距离缩短，成本下降。
在北京新发地市场内，南方和北方的很多水果陆陆续续上市。童伟表示，像北方的樱桃和一些瓜类，开始形成一定的上市条件。南方的蓝莓、枇杷、人参果以及柑橘也都陆续上市，水果的品种十分丰富。五一假期之后，全国各个产地的水果将形成集中上市的状况，价格也会随之回落。
农业农村部最新农情调度显示，当前，粮油库存数量充足，“菜篮子”产品产能总体充裕，在田蔬菜超过8300万亩，面积产量均小幅增长，肉蛋奶、水果、水产品品种丰富，五一期间，“米袋子”“菜篮子”商品市场购销两旺、价格基本稳定。
“今天是放假的第一天，来买海鲜的人挺多的，很多品种下午3点就卖没了。”北京京深海鲜市场的商户表示，大家来购买海鲜的热情较高。
也有商户表示，每年的五一假期都是海鲜销售的旺季，所以他们会提前准备货源。因为大家都增加了上货量，所以海鲜的价格变革不大。像皮皮虾、生蚝、扇贝等价格有所上涨，但涨幅不大。
新发地海鲜商户阮鹏表示：“节日期间，贵的海鲜价格变革不大，便宜的海鲜价格则会有所上涨。”
北京大红门京深海鲜批发市场有限公司副经理王趁表示，五一前期市场整体交易量呈上涨的趋势，市场天天都会有十几辆车采买海鲜，由产地直供车辆入场，减少中间环节，以确保海鲜能够抢“鲜”上市。
另外，依据市场信息，同海鲜一样，肉类产品的供应量同样充足，价格相对平稳。童伟表示，天气逐渐炎热，大家对肉类的需求相对减弱，价格也处在平稳状态，牛肉批发价格是每斤29.25元，羊肉是每斤21元。
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