新年将近，年味渐浓。山东省淄博市张店区商场监督办理局加强源头办理，突出要点、掌握节点，展开食物出产环节专项查看。
“要点品类”要点监管，精准排查危险点位。结合新年期间消费特色，对新年期间出货量大的肉制品、糕点等食物出产企业安排全面排查，对排查出的问题实施销号办理，保证问题整改率到达100%。对危险程度较高、呈现过抽检不合格的企业加强监管，要求企业严厉执行食物安全办理准则规范，保证出产的悉数进程继续合规，产品契合食物安全规范。催促企业发挥食物安全总监、食物安全员效果，捉住企业要害少量，推进履职尽责，逐渐提高产品的上市合格率。
“全面自查”看护食安，源头严控不留死角。要求企业加强主体职责执行，严厉执行“日管控、周排查、月调度”相关作业，展开全面自查，保证企业继续合规出产。自查内容包括出产环境条件、出产设备设备、进货查验办理、各项准则执行等12方面内容，对自查进程中问题当即采纳整改措施，并将整改状况构成书面报告，构成闭环办理。一起，要求企业做好出厂查验作业，坚决防止问题产品流入商场，守好食物上市前的最终一道关口，守好食安防地。（沈象钦）
